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1、材料：雞爪500克、土豆2個(gè)、鹽適量、生抽一小勺。

2、把鍋燒熱倒油，放上一顆蒜頭煎一下，倒上雞爪爆炒一下。

3、倒一小勺生抽，進(jìn)去翻炒一下，這樣是為了給雞爪上點(diǎn)顏色不會(huì)白白的。然后把土豆一起放進(jìn)去炒，土豆不要切的太薄，因?yàn)橐袝r(shí)間去燜的。

4、雞爪跟土豆炒的差不多了，倒進(jìn)半碗開(kāi)水，（一定不能放生水），炒一下，蓋上鍋蓋，燜上15分鐘就大功告成了。