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瑤柱的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(瑤柱的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效)

更新時(shí)間:2023-10-20 01:35:02作者:未知

瑤柱的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(瑤柱的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效)

1、瑤柱俗稱干貝,干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%,為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。

2、礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉,味道極鮮。與新鮮扇貝相比,腥味大減物有所值。

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