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1、不能多吃。 多酚是植物性化合物，具有潛在的促進健康的作用。爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有豐富的抗氧化物和多酚，其中的葉黃素對眼睛起到一定的保護作用，而多酚類抗氧化物能夠防治心血管疾病。爆玉米時，其表皮起到了一定的保護作用，所以營養(yǎng)成分沒有太多的流失。爆米花中含有的鹽和甜味劑，只要制作時是按國家規(guī)定的添加標準，少食對身體是沒有什么影響的。

2、爆米花機的罐內(nèi)涂有一層含鉛合金，當(dāng)爆米花機器加熱時會有一部分鉛變成蒸汽進入爆米花中，這些鉛隨之進入人體，如果劑量大可能損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。因此爆米花不宜多吃。爆米花中散發(fā)出來的氣體中含有二乙酰物質(zhì)，這種物質(zhì)可能誘發(fā)癌癥，如果長期大量食用可能會增加患癌風(fēng)險。