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1、如果活蟹放入凍層后被凍死，短時間內(nèi)可以食用。比如家用冰箱的冷凍層內(nèi)部溫度可以達(dá)到零下十度。

2、如果將活蟹放入其中，雖然低溫會使蟹凍死，但足以抑制細(xì)菌的繁殖，避免蟹產(chǎn)生組胺等有害物質(zhì)。而且螃蟹所含的營養(yǎng)價值和肉味如果短時間冷凍保存，也不會變質(zhì)。所以活蟹在凍死的短時間內(nèi)是可以吃的，但是不能放太久，以免蟹的口感變差。