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1、直接食用。菌菌就像是木耳一樣的感覺，筋筋的又略有點酸酸的很爽口的。每天能吃一些菌菌，比喝發(fā)酵后的奶更有營養(yǎng)價值的，對于慢性胃病的恢復(fù)更有很好的療效，尤其是女性吃一些對消除婦科炎癥有很好的效果的！

2、調(diào)味食用。用發(fā)酵好的菌菌帶著酸奶糊的那種，加一些蜂蜜，放一些各色水果粒，少許沙拉，或者奶油，稍微攪拌一下即可食用味道超贊的哦！切忌最好不要加糖哦！

3、美味煲湯。木瓜，胡蘿卜，黃瓜，切絲，過油翻一下，鹽微量，放水燒開加一些蔥末火腿末（用方火腿，不要使用火腿腸的），雪蓮菌用40度左右的溫水過一下，放在小碗中備用，把湯盛入湯盆中再把備好的菌菌放入蓋蓋子悶一分鐘入味即可飲用！

4、酸奶調(diào)味。發(fā)酵好的酸奶可以添加很多天然調(diào)味劑，酸奶加蜂蜜，亞麻粉營養(yǎng)美味，酸奶加水果粒（蘋果，芒果，西瓜，香蕉，木瓜，火龍果，荔枝，葡萄，桃子，橙子等等），夏天放冰箱里面微凍一下味道更佳，吃的時候上面澆一些蜂蜜，橙汁粉，可可粉也很好的！你也可以自己創(chuàng)意一些好東東的！

5、美味奶酪。發(fā)酵好的酸奶用紗布包裹瀝出乳清后放一些白砂糖即是美味的乳酪了。

6、雪蓮菌全身都是寶，雪蓮菌能帶給我們很好的養(yǎng)生保健作用，我們可以食用雪蓮菌用于保護我們的肝臟和防癌治癌以及降低膽固醇含量等。雪蓮菌長期服用是沒有什么副作用的，所以請放心食用。