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1、鵪鶉是可以和木耳一起食用，兩者所含有的營養(yǎng)成分并不會發(fā)生相互抑制以及反應(yīng)，食用以后，也并不影響身體吸收其中的營養(yǎng)成分，是可以搭配食用的。

2、鵪鶉的肉質(zhì)中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，食用以后，可以很好的補充身體對營養(yǎng)成分的吸收利用，特別是將鵪鶉清燉煮湯以后，通過小火慢燉的過程，可以將鵪鶉肉質(zhì)中的營養(yǎng)成分充分的激發(fā)出來，湯清香鮮美，油而不膩，食用以后，可以很好的促進身體吸收其中的營養(yǎng)成分，對身體有很好的滋補作用，具有益氣補血、健脾養(yǎng)胃、強筋健骨的作用。