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1、兒菜是一種很常見的食材，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)不輸給小白菜啊或者是青菜類的食材，它含有大家鉀元素豐富，可以有促進(jìn)代謝的通，而且還可以緩解神經(jīng)疲勞，對于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有好處。

2、兒菜中鉀的含量卻比白菜高很多。據(jù)測定，每百克兒菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點(diǎn)兒菜菜可有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。常見的“上湯兒菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。兒菜還有助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)多吃點(diǎn)還有解燥利尿的作用。兒菜可以有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，對于利尿祛濕有好處，而且還可以有很好的緩解疲勞的效果，對于提高人體的免疫力有幫助作用。

3、兒菜是近幾年從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品種。從種類看，兒菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養(yǎng)價(jià)值并不遜于兒菜，而且性價(jià)比更高。

4、很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個(gè)很重要的原因，這時(shí)可以多吃點(diǎn)兒菜。兒菜富含大量的纖維素和鉀，對人體的健康都是有好處的，而且葉酸的含量極高，孕婦可以多食用。兒菜可以有排毒的作用，含有豐富的纖維素，適合多種人群。