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1、毛豆

毛豆就是新鮮的帶有莢的黃豆，它內(nèi)部的蛋白質(zhì)含量占40%，是眾多蔬菜中膳食纖維含量最高的。毛豆的烹飪方法也非常的簡(jiǎn)單，只需要放入水中煮熟再撈出來(lái)和生抽、醋、紅油等調(diào)味料涼拌食用即可。

2、豌豆

豌豆是一種原產(chǎn)于地中海、中亞細(xì)亞的植物，它內(nèi)部所含的營(yíng)養(yǎng)全面、均衡，除了大量的蛋白質(zhì)之外，還包含有脂肪、礦物質(zhì)、碳水化合物。不過(guò)豌豆這種食材相對(duì)難以消化，對(duì)于本身有消化不良癥狀的人來(lái)說(shuō)不可過(guò)多食用。

3、土豆

土豆是世界四大重要糧食作物之一，它內(nèi)部富含植物蛋白、維生素C、膳食纖維，而且土豆內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分非常容易吸收。土豆除了可以做各種家常小菜之外，還能制成土豆泥、薯?xiàng)l等小吃。

4、紅薯

紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)非常齊全的作物，它內(nèi)部所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素A、胡蘿卜素、鈣、鉀等以及八種氨基酸，可以烤熟食用，或者是切片曬干保存起來(lái)慢慢食用。

5、甜玉米

甜玉米中的營(yíng)養(yǎng)成分比普通的.玉米要高出非常多，其中就包括了蛋白質(zhì)、賴氨酸、硒等等，適當(dāng)?shù)氖秤锰鹩衩撞粌H可以讓我們補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，還能對(duì)抗一些疾病。