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鐵鍋燒山楂真的會中毒嗎(鐵鍋燒山楂真的會中毒嗎知乎)

更新時(shí)間:2023-07-12 12:27:03作者:未知

鐵鍋燒山楂真的會中毒嗎(鐵鍋燒山楂真的會中毒嗎知乎)

1、少量食用不會中毒。

2、用鐵鍋煮山楂的話其中的鐵元素會與山楂中的一些有機(jī)酸發(fā)生反應(yīng),從而被還原成亞鐵離子,出現(xiàn)變黑的現(xiàn)象,這些亞鐵化合物進(jìn)入到人體之后會對胃部造成一定的刺激,使人體出現(xiàn)一些不適的癥狀。

3、如果只是少量食用的話,所攝入的亞鐵化物會被人體代謝掉,不會出現(xiàn)太大的不適癥狀;但如果是大量食用的話,就可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈頭痛等癥狀,情況嚴(yán)重者建議及時(shí)就醫(yī)。

本文標(biāo)簽: 中毒  山楂  

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