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卵磷脂是什么及其功效(卵磷脂是什么及其功效和作用)

更新時間:2023-02-26 17:53:37作者:未知

卵磷脂是什么及其功效(卵磷脂是什么及其功效和作用)

1、卵磷脂,又稱為蛋黃素,存在于動植物組織及卵黃中的一組黃褐色的油脂性物質(zhì)。構(gòu)成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯及磷脂。是細(xì)胞膜、肺泡表面活性物質(zhì)、脂蛋白和膽汁的重要組成成分;也是脂質(zhì)信使如溶血磷脂酰膽堿、磷脂酸、甘油二酯、溶血磷脂酸和花生四烯酸的來源。被譽為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”,然而,真正了解卵磷脂的人卻很少。1844年法國人Gohley從蛋黃中發(fā)現(xiàn)卵磷脂,并以希臘文命名為Lecithos(卵磷脂),通用藥品名稱為Lecithin,也自此揭開了其神秘的面紗。

2、卵磷脂,可以使嬰幼兒的腦神經(jīng)促進發(fā)育,同時它有降低人體血脂的功效,從而預(yù)防人體血管硬化,預(yù)防老年癡呆報復(fù)人體心臟功能,同時還是一種天然的解毒劑,從而使人體皮膚有彈性,有美容的功效;同時還能增加胃腸道的蠕動,而防止人體便秘。

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