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麻醬拌面的家常做法 麻醬拌面的家常做法大全

更新時(shí)間:2023-09-10 12:20:14作者:未知

麻醬拌面的家常做法 麻醬拌面的家常做法大全

1、主料:面條、麻醬、花椒、蒜泥

輔料:鹽、油、醬油、陳醋

2、做法

(1)麻醬糊:麻醬加水(1:1)和鹽調(diào)稀,一定要向同一個(gè)方向攪拌,調(diào)成麻醬糊。

(2)花椒油:鍋燒熱放油(稍微多一點(diǎn)),油熱后放花椒,炸出香味后放醬油,馬上關(guān)火熱油遇到醬油會(huì)蹦油,注意不要燙到,放完醬油大約2到3秒就可以關(guān)火了。

(3)面煮好后放在冷水里,或用冷水沖一下。

(4)面控干水分放在碗里加入麻醬糊,花椒油,蒜泥和醋,花椒油一次不要放太多,不夠咸的話再加,拌一拌就可以了.

本文標(biāo)簽: 麻醬拌面的家常做法  

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