麻糖的營養(yǎng)價值 麻糖的營養(yǎng)價值及功效
2023-11-25
更新時間：2023-11-26 00:23:38作者：佚名
1、用料：
雞蛋4個、小麥粉40克、玉米淀粉25克、糖50克、玉米油40克、酸奶200克、檸檬汁幾滴、淡奶油200克、蝶豆花水少量、青汁粉2克。
2、做法：
（1）先分離蛋白和蛋黃，蛋黃里倒入玉米油。
（2）倒入自制的酸奶。
（3）攪拌均勻。
（4）篩入低筋面粉和玉米淀粉。
（5）攪拌到無顆粒。
（6）蛋清里滴入檸檬汁，用打蛋器打發(fā)，分三次倒入糖打發(fā)到干性發(fā)泡。
（7）上下翻拌均勻。
（8）倒入心型模具中。
（9）模具底部要包錫紙，烤盤里加水，烤箱上下火150度水浴法烤一小時。
（10）奶油加少許蝶豆花水調色抹面。
（11）淡奶油加點少許色素用刮刀畫花朵。
（12）淡奶油加青汁粉調色擠出葉子。
（13）漂亮的彩繪酸奶蛋糕就做好了。