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鯽魚(yú)湯不煎直接燉可以嗎（鯽魚(yú)湯不煎直接燉可以嗎）

更新時(shí)間：2023-08-04 19:10:46作者：佚名

鯽魚(yú)湯不煎直接燉可以嗎（鯽魚(yú)湯不煎直接燉可以嗎）

1、鯽魚(yú)湯不煎直接燉可以。

2、做清燉鯽魚(yú)湯可以不煎。用油煎鯽魚(yú)目的是提高口味，鯽魚(yú)在油煎的時(shí)候，氨基酸會(huì)變性，發(fā)出香味，但是，氨基酸的損傷很大，如果不煎，可以最大限度地保存鯽魚(yú)中的營(yíng)養(yǎng)素，所以不煎更有利于健康。

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