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1、玉米面1杯、普通面粉2杯、水適量、酵母一小勺、包子餡適量。

2、用電飯煲自帶的量杯，一杯玉米面，兩杯白面。

3、這樣一小勺酵母，把面粉和酵母用筷子攪拌均勻，之后再加入適量涼水?dāng)嚢琛?/p>

4、將面絮揉成面團(tuán)，盡量揉光滑一點(diǎn)，因?yàn)橛杏衩酌妫院茈y揉成平時(shí)白面團(tuán)那么光滑，面團(tuán)有點(diǎn)粗糙是正常的現(xiàn)象。

5、揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜或者蓋子，放在溫暖的地方發(fā)酵。

6、發(fā)好的面變成這樣了，用手把它再次揉成面團(tuán)，排除里面的氣體。

7、將面揉好后，就可以包包子了，包子餡按照自己喜歡的調(diào)就好了。

8、將包好的包子放入溫水鍋上蓋好鍋蓋二次醒發(fā)，大概醒發(fā)20－40分鐘左右，包子明顯變大，變輕就可以

9、醒好的包子變成這樣了，然后開大火蒸20分鐘，然后關(guān)火燜一會(huì)，就能開吃了。