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韭菜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，那韭菜吃了之后會(huì)長胖嗎？韭菜在吃之前又要不要焯水呢？讓我們一起來看看吧。

韭菜吃了會(huì)長胖嗎

不會(huì)。

經(jīng)常吃一點(diǎn)韭菜是不會(huì)導(dǎo)致長胖的，因?yàn)榫虏藢儆诘蜔崃渴澄?，?00g的韭菜當(dāng)中大概只含有26大卡的熱量，其脂肪含量也只有0.4g，所以食用后不會(huì)容易長胖。

并且適量的吃一點(diǎn)韭菜還能有助于減肥，因?yàn)榫虏酥泻写罅康纳攀忱w維成分，這種成分具有較好的飽腹感，所以適量的吃一點(diǎn)韭菜還可以減少其他高熱量食物的攝入，從而起到幫助減肥的效果。

韭菜要焯水嗎

不用。

韭菜在下鍋炒之前是不需要先焯水的，如果焯水的話韭菜就很容易爛掉，這樣就會(huì)影響韭菜的口感。因此只要在處理韭菜的時(shí)候?qū)⒕虏饲逑锤蓛艏纯伞?/p>

但如果是已經(jīng)比較老的韭菜的話，在烹飪之前可以稍微的焯一下水，這樣這種韭菜口感較硬，不易嚼碎，焯一下水能使得其口感更好。

韭菜可以生吃嗎

可以。

秋葵是可以直接生吃的，但如果要生吃的話盡量選擇那種嫩一點(diǎn)的韭菜，因?yàn)檫@種嫩一點(diǎn)的韭菜吃起來口感更好。同時(shí)在生吃韭菜之前一定要先將其清洗干凈，最好是能先用鹽水浸泡一下，這樣可以去除部分韭菜上的細(xì)菌以及農(nóng)藥殘留物質(zhì)。

吃韭菜的注意事項(xiàng)

忌過量食用

韭菜中含有大量的纖維素成分，而這種成分具有較強(qiáng)的飽腹感，同時(shí)還會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，所以在食用的時(shí)候一定要少吃，否則就很容易出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良的情況。

上火人群少吃

如果是有上火癥狀的人或者是本身內(nèi)火較重的人的話一定要少吃韭菜，因?yàn)榫虏藶闇責(zé)嵝允澄?，其具有較好的助陽作用，食用不當(dāng)?shù)脑捑蜁?huì)導(dǎo)致體內(nèi)上火的癥狀加重。