包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時間:2022-03-05 14:28:01作者:admin
韭菜味道甘甜,含膳食纖維豐富,而且營養(yǎng)價值高,有溫中行氣、補(bǔ)腎開胃的作用,但韭菜不宜多吃,不知道每天吃多少韭菜合適呢?
吃100克左右韭菜比較合適。
韭菜味辛、性溫,含有胡蘿卜素、硫化物、維生素A、鋅元素、鉀元素、葉酸、膳食纖維等營養(yǎng)成分,適量吃具有開胃消食、溫中行氣、潤腸通便的作用,但吃多易加重體內(nèi)熱氣,刺激腸胃出現(xiàn)不適現(xiàn)象,加上《中國居民膳食指南》推薦,健康成人每天攝入蔬菜300-500克,其中深色蔬菜應(yīng)占二分之一,所以韭菜在一天當(dāng)中的蔬菜里吃100克是比較合適的量。
一周2-3次,一次100-200克即可。
中醫(yī)里記載韭菜入肝、胃、腎經(jīng),食用對腎有補(bǔ)益作用,能補(bǔ)腎,同時在我國古代醫(yī)書《本草綱目》中記載韭菜有“補(bǔ)肝腎、暖腰膝、固精”的功效,可見食用韭菜有補(bǔ)腎的益處,但也不能大量食用,尤其是本身體質(zhì)就屬于偏熱的人群或是正處于上火期間的人,最好不要吃韭菜,否則會加重自身上火的現(xiàn)象,建議一周2-3次,一次100-200克補(bǔ)益腎臟。
1、一天吃一斤韭菜的量,首先會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩,如胡蘿卜素攝入量就高達(dá)7050毫克,維生素A1175毫克,而這個量大大超出了人的每日需求量,長期如此可能造成健康不適。
2、韭菜含有的粗纖維還十分豐富,吃多不易消化,一天吃一斤的話很可能第二天就出現(xiàn)腹瀉、腹痛、消化不良的癥狀。
3、韭菜性溫,吃后可增加體內(nèi)的燥熱之氣,一天吃一斤的話,會導(dǎo)致人出現(xiàn)上火的癥狀。
早上吃最好,理由有以下幾點:
1、韭菜性溫,早上吃可溫補(bǔ)身體,如中午人體陽氣過旺,吃多韭菜易上火。
2、早上腸胃里胃酸濃度較高,消化吸收快,對于韭菜含有的維生素A、鋅、鉀、胡蘿卜素、鈣、葉酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分,能夠快速的吸收并利用。
3、早晨剛起胃口不是很好,韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油,具有增進(jìn)食欲的作用,能增進(jìn)食欲。
4、韭菜還可通便,早上吃有利于排出大便,避免早上排便困難的現(xiàn)象。