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韭菜是一種比較常見(jiàn)的食物，經(jīng)常和很多食物一起搭配，但是也需要注意，韭菜不能和什么食物一起吃呢？

韭菜不能和什么食物一起吃

韭菜其實(shí)從理論上來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有什么嚴(yán)格的食物禁忌，其一般不能和其他食物一起食用的話，只是從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)考慮，建議如下：

白酒

韭菜不建議和白酒一起食用，是因?yàn)榘拙菩詼匦?，具有比較擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，而韭菜同樣也是一種性溫辛的食物，其溫補(bǔ)的作用也不差，兩者一起食用很容易導(dǎo)致溫補(bǔ)過(guò)盛，從而引起上火等癥狀。

牛奶

韭菜和牛奶不建議一起食用的話，也是營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，由于牛奶中鈣質(zhì)含量很高，而韭菜中的草酸含量又比較高，草酸會(huì)和鈣結(jié)合形成難以消化吸收的草酸鈣，從而影響人體對(duì)鈣的吸收，尤其是對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育期的人群來(lái)說(shuō)。

牛肉

牛肉也是一種具有溫補(bǔ)作用的食物，韭菜和牛肉一起食用可以達(dá)到溫中助陽(yáng)的作用的，從而也容易造成上火的癥狀，尤其是對(duì)于本身就肝火旺盛的人群來(lái)說(shuō)，更加容易引起身體不適。

韭菜的最佳搭配

瘦肉

韭菜非常適合和瘦肉一起搭配食用，因?yàn)榫虏酥泻写罅康牧蚧?，而硫化物除了抑菌之外，還可以促進(jìn)肉類里B族維生素的吸收，所以和瘦肉一起搭配，既可以使得營(yíng)養(yǎng)吸收更加充分之外，還可以豐富味道。

雞蛋

韭菜也是很適合與雞蛋一起搭配食用的，雞蛋的滋陰養(yǎng)血，韭菜益氣溫補(bǔ)，兩者一起搭配不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其味道也不差，順口嫩滑，十分好吃。

有什么病的人不能吃韭菜

眼疾、上火癥狀者

因?yàn)榫虏耸且环N辛溫的食物，對(duì)于具有眼疾、上火癥狀的人群來(lái)說(shuō)，其容易加重眼疾和上火等癥狀，所以該類人群最好是不要食用。

哺乳期女性

哺乳期的女性是不可以食用韭菜的，主要是因?yàn)榫虏司哂幸欢ǖ幕厝樽饔?，容易影響女性的乳汁?/p>

韭菜怎么做好吃

食材：韭菜、雞蛋、紅椒。

做法：

1、將韭菜清洗干凈，切成段。

2、在鍋中加入適量的油，將雞蛋打入鍋中翻炒均勻。

3、將紅椒清洗干凈切絲，炒鍋下油，油熱后加入紅椒絲炒香。

4、再放韭菜段，翻炒軟后倒入雞蛋翻炒均勻。

5、然后根據(jù)自己的口味加入調(diào)味即可。