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步驟1

食材：玉米粒50克、豌豆150克、蝦仁200克、姜1克。 調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、料酒2克、胡椒粉1克、生抽1克、水淀粉2克。

步驟2

蝦仁放入料酒，抓勻，腌制10分鐘。

步驟3

姜切末。

步驟4

熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下蝦仁，炒至變色，盛出。

步驟5

鍋中留底油，下姜，炒香，加豌豆、玉米，炒勻，放入鹽、胡椒粉、生抽，炒5分鐘，加入蝦仁，炒勻。

步驟6

淋入水淀粉，大火收汁，盛出。