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1、面粉500克，白胡椒粉2克，雞粉2克，鹽適量，食用油適量，干酵母3克，胡蘿卜2根，黑木耳10克，雞蛋2個，大蔥30克，姜5克，蠔油1湯匙，十三香3克。

2、面粉和干酵母混合均勻。

3、分次加入適量溫水，用筷子攪拌成棉絮狀。

4、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

5、備好胡蘿卜 雞蛋和黑木耳。

6、將雞蛋磕入碗中打散，放入鍋中炒碎，放涼備用。

7、胡蘿卜去皮洗凈，擦成絲。

8、黑米耳泡發(fā)洗凈，切碎。

9、蔥姜切碎備用。

10、胡蘿卜用刀略切一下，放入盆中。

11、加入雞蛋碎和黑木耳碎。

12、加入蔥姜末。

13、加入蠔油 十三香 白胡椒粉 鹽 食用油和雞粉。

14、順著一個方向，攪拌均勻，胡蘿卜素餡就做好了。

15、發(fā)酵好的面團明顯膨脹了許多，內(nèi)部組織呈蜂窩狀。

16、將面團取出，排氣揉勻，搓成長條狀，切大小均勻的劑子。

17、用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的包子皮。（比餃子皮厚哈）

18、放入適量餡料。

19、捏出包子的形狀。

20、全部包好后，二次醒發(fā)30分鐘左右。將包子生胚放入抹了油的蒸屜上，蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸18分鐘，關(guān)火后虛燜3分鐘。美味的胡蘿卜素餡包子出鍋嘍！