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1、制作材料：糯米，紅豆，豬油，白糖，紅糖，姜片，花椒，料酒。

2、首先要準(zhǔn)備一小碗糯米，以及一小碗的紅豆，準(zhǔn)備好的糯米和紅豆，往里面加入適量的清水，給它浸泡一個晚上。浸泡的時間，是不能低于10個小時的，這樣才能讓糯米和紅豆被完全的泡發(fā)開。家里沒有紅豆的話，也可以采用綠豆，味道也是不錯的。

3、準(zhǔn)備一個電飯鍋，將電飯鍋刷洗干凈后，把浸泡好的紅豆倒入電飯鍋中，并往里面加入適量的清水，清水剛剛沒過紅豆就可以了。然后蓋上鍋蓋，按煮飯鍵對紅豆進(jìn)行燜煮，將紅豆完全燜熟。

4、起鍋燒水，往鍋中加入兩斤清水，然后準(zhǔn)備一小塊的五花肉，把五花肉冷水下鍋，并往鍋中加入姜片，花椒，料酒。接著蓋上蓋子，對五花肉進(jìn)行熬煮，將五花肉煮上20分鐘左右，完全煮熟后控制撈出。

5、煮好的五花肉表皮，要準(zhǔn)備適量的紅糖水抹到表皮，當(dāng)然紅糖也可以直接抹，讓其抹上色就可以了。這時的紅豆，也差不多煮好了，要把煮好的紅豆從鍋中取出，并用搟面杖將其壓碎，碾成紅豆泥。

6、準(zhǔn)備一些白芝麻，并把白芝麻加入到攪碎機(jī)當(dāng)中，將其打成粉末后倒出備用。然后起鍋熱油，往鍋中加入一大塊豬油，將豬油完全炒融化以后，要繼續(xù)加入一塊紅糖，以及適量白糖，將其完全炒融化。炒好以后的紅糖白糖，要把準(zhǔn)備好的紅豆泥加入里面。

7、入鍋以后的紅豆泥，也要采用小火慢慢對其進(jìn)行翻炒，把其和紅糖、白糖翻炒均勻。等炒能聞到濃濃的紅豆香味時，要把準(zhǔn)備好的芝麻粉，也加入鍋中一同翻炒均勻，將其炒個一分鐘左右，就可以出鍋待用，然后放到冰箱中晾涼。

8、準(zhǔn)備一塊紗布，然后把糯米放入紗布當(dāng)中包緊，并放入到蒸鍋當(dāng)中，對糯米進(jìn)行蒸制，把糯米完全蒸熟。蒸好以后的糯米，將其取出裝入大碗中，并往里面加入適量的豬油翻拌均勻。接著還要加入適量紅糖水，給糯米翻拌均勻，增加糯米甜味。其次還要把準(zhǔn)備好的五花肉，給它切成薄片狀備用。

9、冷凍好以后的豆沙，要將其從冰箱中取出并切成塊狀。然后取兩片切好的五花肉，并把準(zhǔn)備好的豆沙塊，包入到兩片五花肉的中間，將其全部包好。接著還要往五花肉中淋入適量的紅糖水，這樣蒸出來的美食顏色會更好看，最后把糯米飯放到五花肉表面，將其平鋪均勻。

10、最后只需把所有食材放到蒸屜當(dāng)中，給它小火蒸上兩個小時，待所有食材完全入味以后，準(zhǔn)備一個盤子，把所有食材倒扣，一道美味的甜燒白，就算是做好了。