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蓮藕、蘿卜是秋冬常吃的食物，兩者都含有粗纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么蓮藕可以和白蘿卜一起煲湯嗎？

蓮藕可以和白蘿卜一起煲湯嗎

可以一起煲湯。

蓮藕性寒、味甘，含有維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其富含維生素C、維生素k及鈣、磷、鐵等物質(zhì)，有較高的食用價(jià)值，而白蘿卜性寒，味辛、甘，含有大量的水分、維生素、粗纖維，營(yíng)養(yǎng)豐富。兩者性味相似，所含成分不沖突，可以一起食用。

喝蓮藕蘿卜湯的好處

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

蓮藕、白蘿卜含有多種維生素、微量元素，還含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分，兩者一起燉湯喝，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，除了能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還能為機(jī)體提供熱能。

助消化

蓮藕和白蘿卜含有大量的膳食纖維，膳食纖維能推動(dòng)腸胃的蠕動(dòng)，有利于食物消化，而且蓮藕中含有豐富的黏液蛋白，能促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪的消化，兩者一起燉湯喝能助消化和改善腸胃功能。

蓮藕一次吃多少合適

150~300克為宜。

蓮藕雖含有多種維生素，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是蓮藕中含有大量的淀粉、膳食纖維，過(guò)量食用會(huì)刺激胃酸分泌，增加腸胃的負(fù)擔(dān)，有可能會(huì)引起腸胃不適。一般來(lái)說(shuō)，蓮藕一次吃150~300克即可。

蓮藕蘿卜湯怎樣做

蓮藕蘿卜湯

原料

蓮藕、白蘿卜、香蔥、排骨、食鹽。

做法

1、將蓮藕清洗干凈，去皮，切成塊狀；

2、白蘿卜洗凈，去皮，切塊備用；

3、排骨放入冷水中煮沸，撈出血沫，沖洗干凈；

4、所有食物放入燉鍋中，中火煮30分鐘，加食鹽即可。