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煮海鮮用開水還是用涼水（水煮海鮮用熱水還是涼水）

更新時間：2022-12-14 20:08:40作者：佚名

煮海鮮用開水還是用涼水（水煮海鮮用熱水還是涼水）

1、一般煮基圍蝦等比較容易熟的海鮮，可以用開水下鍋煮，開水煮能保留海鮮的鮮味和較嫩的口感。

2、如果是煮海鮮湯或者一些比較難熟的海鮮，最好是用熱水煮，熱水煮的時間更長，能將海鮮的鮮味和營養(yǎng)都煮進湯汁中，使湯汁更濃郁美味。

本文標簽： 涼水  海鮮  開水  

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