花生醬拌菜的家常做法
2023-09-06
更新時間:2023-09-06 12:21:58作者:佚名
1、食材:面粉200克,鹽1/4小勺,細砂糖5克,干酵母3克,水100克,芹菜肉餡150克,油適量。
2、和面團:把所有面團料倒在一起,先攪拌成絮狀,再用攪拌機攪拌成光滑的面團。封上保鮮膜,放在溫暖出發(fā)酵。
3、面團漲至兩倍大,取出,排氣,分割成9等分,滾圓,松弛15分鐘左右。搟成圓片,翻面,包上餡料。
4、捏好褶子,擺入烤盤,最后發(fā)酵15-20分鐘。表面刷油,放入烤箱,中層,上下火,190度,烤15分鐘。顏色好像還沒怎么烤出來,又移到上層,再烤了5分鐘,好了,顏色金黃金黃的,出爐吧。