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蘿卜也稱(chēng)蘿白、萊菔等,為十字花科植物萊菔的新鮮根。蘿卜含糖分(葡萄糖、蔗糖、果糖)、香豆酸、咖啡酸、阿魏酸等多種氨基酸，以及鈣、錳、硼等。

蘿卜和人參能一起吃嗎

蘿卜與人參不宜同食。

《本草綱目》記載:“蘿卜生食升氣，熟食降氣。人參常用來(lái)補(bǔ)元?dú)?而蘿卜可破氣，若將二者同時(shí)服用，則一補(bǔ)一破，人參就起不到滋補(bǔ)作用了。此外，蘿卜有利尿消食作用,吃了蘿卜,會(huì)加快人參有效成分從尿中流失，影響人參滋補(bǔ)作用的發(fā)揮。

蘿卜和橘子可以一起吃嗎

蘿卜與橘子不宜同食。

人們都知道，甲狀腺腫一大脖子病是由于缺碘造成的，而對(duì)蘿卜與橘子同時(shí)食用也會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫卻知之甚少?？茖W(xué)家通過(guò)大量的臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜攝入到人體后，可迅速產(chǎn)生種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生另一種抗甲狀腺的物質(zhì)一硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與這類(lèi)蔬菜的攝入量成正比。此時(shí),倘若同時(shí)攝入含有大星植物色素的橘子，橘子中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解,轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸。這兩種酸可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。因此，專(zhuān)家提醒人們，在食用蘿卜等十字花科蔬菜后,不宜馬上吃橘子。特別在甲狀腺腫流行的地區(qū)，或正在患甲狀腺腫的人，更應(yīng)注意。

蘿卜蘋(píng)果能一起吃嗎

蘿卜與蘋(píng)果、梨、葡萄不宜同食。

蘿卜與含有大量植物色素的蘋(píng)果、梨、葡萄等水果一起食用，經(jīng)胃、腸道消化分解后，可產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。