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蘿卜需要煮多久 怎么煮蘿卜水

更新時間:2022-03-13 22:07:04作者:admin

蘿卜需要煮多久 怎么煮蘿卜水

蘿卜含有大量的維生素c,口味清脆甘甜,秋冬季節(jié)很多人喜愛吃蘿卜,蘿卜除了生食外,還能炒食、燉湯等,那么蘿卜需要煮多久呢?

蘿卜需要煮多久

15~30分鐘。

蘿卜性涼,味辛、甘,含有維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),是營養(yǎng)豐富的一種蔬菜,一般來說,煮蘿卜的時間控制在15~30分鐘即可,若煮的時間太長,會破壞其含有的營養(yǎng)成分,而且口感較軟爛。由于蘿卜能助消化,如果是老人、小孩食用,可以稍微煮軟一點。

吃蘿卜有哪些好處

促消化

蘿卜含豐富的營養(yǎng)物質(zhì),其中的纖維素、木質(zhì)素等成分,有較強的吸水性,可以推動腸胃蠕動,有利于食物的消化,還能排毒通便。

提高免疫

蘿卜中含大量的維生素C,維生素C有抗氧化的作用,另外,其含有蘿卜硫素等有效成分,有利于肝臟解毒,還能提高免疫力。

怎么煮蘿卜水

方法:

1、白蘿洗干凈,去掉莖葉;

2、將蘿卜切成片,無需去皮;

3、用鐵鍋,放入冷水,將冷水燒沸;

4、放入切好的蘿卜,用沸水煮15分種以上。

吃蘿卜的注意事項

1.不宜過量食用

蘿卜是涼性食物,吃多了會加重體內(nèi)寒氣,而且蘿卜中含有大量的纖維素,纖維不能被消化,過量食用容易導(dǎo)致腸胃不適。一般來說,蘿卜一次吃100~120克即可。

2.脾胃虛寒者少食

蘿卜性涼,還有破氣的作用,脾胃虛寒者不宜多食,以免引起身體不適,并且腹瀉、胃潰瘍等患者,不宜食用。

蘿卜怎樣做好吃

清炒蘿卜絲

材料

白蘿卜、紅椒、豬油、鹽。

做法

1、蘿卜去皮,洗凈,切絲;紅椒去籽,切圈。

2、坐鍋燒豬油,下蘿卜絲,大火翻炒,約2分鐘至色變透明。

3、入紅椒圈炒勻,鹽調(diào)味即可。

糖醋腌蘿卜

材料

蘿卜、白醋、鹽、糖。

做法

1、先把蘿卜洗凈,切條;

2、用鹽腌制,腌制15-30分鐘,將水倒干凈;

3、再加入糖腌制,再加入醋就可以了。

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