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1、巴沙魚、十三香、鹽、玉米淀粉、雞蛋清、胡椒粉、料酒、蔥、姜、清水、味精。

2、巴沙魚解凍后清洗，擦干表面水分備用。

3、把魚切塊放入破壁機，準(zhǔn)備蔥姜熬水，熬好的水放涼，準(zhǔn)備玉米淀粉、味精、雞蛋清、鹽、十三香、胡椒粉、料酒。全部材料倒進破壁機，蔥姜水分次加入。啟動破壁機果汁或者醬料功能即可。