鳳梨酥簡(jiǎn)介 臺(tái)灣鳳梨酥簡(jiǎn)介
2023-11-24
更新時(shí)間:2023-11-24 01:13:00作者:佚名
1、挑選新鮮的鴨蛋,并將其洗凈備用;
2、將八角,茴香,桂皮,香葉,三奈,肉蔻,白扣,茶葉,鮮姜等調(diào)料準(zhǔn)備好備用;
3、將準(zhǔn)備好的調(diào)料下鍋熬煮,并在起鍋前加入食用鹽和少量的食用堿;
4、熬煮好的湯料放入壇子中,并將鮮鴨蛋方如其中浸泡,浸泡時(shí)間為10-15天;
5、腌制完成后,洗凈放入蒸籠中,高溫蒸制一小時(shí)左右即可。