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桑葚的味道甘甜，顏色黑紅，果肉豐盈，看著讓人食欲大增，很容易就會吃多，據(jù)說吃多了有上火的風險，這是真的嗎？那一天吃多少桑葚比較合適呢？下文將給出你需要的答案，趕緊來看看吧。

桑葚吃多了會上火嗎

可能會出現(xiàn)上火癥狀。

桑葚性寒，一般適量食用并不會上火，但若是吃多了，其中的高糖分和酸性物質(zhì)會不斷刺激口腔和腸胃，導致身體出現(xiàn)脾胃濕熱、口舌生瘡、牙齒疼痛、口干舌燥等類似上火的癥狀。

桑葚吃多了會流鼻血嗎

可能會流鼻血。

首先流鼻血也是上火的癥狀之一，因吃多桑葚導致的上火可能會出現(xiàn)食用者短暫性的流鼻血；其次，桑葚保健價值高，具有補腎的作用，若過量食用，加上食用者體虛不易受補的情況下，可能會因溫補成分而損傷氣血，導致患者流鼻血。

建議

如患者是呈一次性的流鼻血癥狀，通常只需坐直，使頭部微向前傾25—30度左右，然后用食指和拇指緊捏鼻翼兩側(cè)按壓止血或用冰袋或是冷水浸濕的毛巾，將其放在鼻根處冷敷止血。但若是流鼻血較為嚴重的情況下，建議盡快就醫(yī)檢查，先判斷具體病因后再予以對癥治療。

桑葚吃多了會中毒嗎

可能會中毒。

食物中毒是指患者所進食物被細菌或細菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病，而桑葚一般上市季節(jié)在每年的4—6月份，此時溫度逐漸升高，細菌容易在果肉中繁殖，若沒有清洗干凈就直接吃的話，通常超過一定的劑量就可能會有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎的中毒癥狀，或是因其中含有的溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸成分食用過量而發(fā)生溶血性腸炎的中毒現(xiàn)象。

桑葚吃多了怎么辦

1、停止食用

一次性吃多桑葚，發(fā)現(xiàn)有輕微不適癥狀的，應立即停止繼續(xù)食用，然后跪坐在瑜伽墊或凳子上，有利于上半身的血液快速運行，幫助食物盡快排泄，避免長時間停留在體內(nèi)導致的不適現(xiàn)象。

2、多喝水

之后可多喝一些溫開水，因為水也有促進排泄，稀釋腸胃內(nèi)容物的作用，同時喝水還能緩解多食桑葚導致的口干、口黏等不適。

3、就醫(yī)治療

若是食用桑葚過多，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀較為嚴重的，應立即就醫(yī)檢查，并告知醫(yī)生具體原由，然后對癥治療。

桑葚一次吃多少合適

一次吃10—20顆，一天吃不超過200克為宜。

桑葚一次吃不僅會上火，而且會因其性寒，有潤腸的功效，導致增加食用者體內(nèi)的寒氣，尤其是本身脾胃虛弱、腹瀉的人群，更是會加重病情，影響身體健康，因此建議大家一次桑葚控制量在20顆以內(nèi)，一天不超過200克，這樣的食用量一方面滿足了人體對桑葚營養(yǎng)的需求，又避免了健康風險，另外若前一天吃多了的，第二天要停止繼續(xù)食用。

桑葚一次性吃不完怎么保存

1、冰箱冷藏

桑葚糖分高，果皮薄，容易腐爛變質(zhì)，若是一次性購買較多，無法吃完的，建議用廚房用紙，將其表面水分吸干，然后底下墊上幾張廚房用紙，放入密封的保鮮盒中，置于冰箱冷藏室保鮮，可存放3天左右。

2、冷凍保存

如短期內(nèi)吃不完的，還可將桑葚分裝入密封的保鮮袋中，然后放在冰箱的冷凍層保存，在零下的急凍環(huán)境下，幾乎沒有細菌滋生，桑葚可保存3個月以上。

3、制成果醬或果酒

將桑葚制成果醬或果酒不僅增加了桑葚的風味，還延長了其保鮮期，通常果醬放入冰箱冷藏，可放1個月以上，而果酒因其中的白酒殺菌作用，可放置3個月以上。

附：桑葚果醬做法

材料：桑葚1kg，冰糖30g。

方法

1、清洗桑葚，將桑葚在淡鹽水里浸泡10分鐘。取出后用清水沖洗三次，撈出后用籃子裝起來瀝水。

2、在瀝水的時候，將桑葚果實里的的綠色小幼枝去除，放進一個干凈的小鍋里?；旧闲∮字θコ旰?，桑葚也基本瀝干了。如果還有水滴則繼續(xù)瀝干一段時間。

3、把瀝干的桑葚小鍋加熱，加入30g冰糖，這里喜歡吃甜的朋友可以多添加冰糖。注意不要加水。

4、大火燒熱，桑葚會很快融化，冰糖也會很快融化，不停攪拌桑葚，避免燒糊。

5、桑葚和冰糖都融化后會發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)有不少水份了，繼續(xù)不停的攪拌，使桑葚和冰糖充分溶解并混合。

6、全部融化后改中小火，繼續(xù)不停攪拌，可以嘗嘗甜度，覺得不夠甜的可以在這里再加冰糖并持續(xù)攪拌。

7、小火熬至湯汁粘稠，就可以放慢攪拌速度了。

8、關火，繼續(xù)攪拌3-5分鐘，利用鍋內(nèi)余溫收汁，桑葚醬會變成特別粘稠的樣子。

9、將鍋內(nèi)桑葚醬盛出，裝碗，可以看到顏色紫紅紫紅的，色澤和口感都上佳，可以即食，也可密封放冰箱過幾天再吃。