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雞湯有腥味怎樣去掉 雞湯有腥味怎樣去掉味道

更新時(shí)間：2023-07-16 08:10:54作者：未知

雞湯有腥味怎樣去掉 雞湯有腥味怎樣去掉味道

1、清理雞的時(shí)候，要把雞屁股切掉，并將雞身內(nèi)外黏附的血塊內(nèi)臟挖干凈。

2、雞肉要先放在開水里燙透。雞肉表皮受熱后，毛孔張開，可以排除一些表皮脂肪油，達(dá)到去腥味的目的。

3、煮湯之前，用醬油、料酒腌一下雞肉。

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