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對于沿海地區(qū)的人們來說，經(jīng)?？梢猿缘礁鞣N各樣的海鮮，是一件很幸福的事情。夏季也是吃燒烤海鮮的季節(jié)，各類的海鮮都能滿足人們，海參也是這樣的。

海參怎么吃效果最好

一般還是吃原味最好，水煮最好，也不會破壞營養(yǎng)。

從海參的營養(yǎng)角度來說，海參食用越清淡越好，清燉、水煮的海參菜肴做法都能把海參中所含的營養(yǎng)物質(zhì)全部保留下來，而且味道鮮美，像紅燒等烹飪方法則會破壞海參原有的營養(yǎng)成份，滋補的效果就會大打折扣。

泡海參的水能喝嗎

不建議喝，海參里面含有大量的鹽分，泡海參的水也沒有什么營養(yǎng)。

另外，干海參在制作過程中，會加入一些鹽分，以便長期保存，泡發(fā)的時候這些雜質(zhì)沉淀到水里，水中留下的更多的鹽分，因此說，煮海參的水并不適合飲用。

吃海參有什么好處

1、消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用;還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。

2、抑制血栓的形成?？蓪苟喾N腫瘤的生長和自然轉(zhuǎn)移;調(diào)節(jié)機體免疫功能;降低血液粘度，抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復(fù);具有強大的抗炎作用;保護細胞水分，延緩衰老。

3、孕婦吃海參也是很好，對胎兒發(fā)育有不錯的溢出，也對自身孕婦有著修養(yǎng)的抵抗力。