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鮑魚是名貴的海產(chǎn)品之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富；而海參與人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，那么鮑魚和海參能同吃嗎？

鮑魚和海參能同吃嗎

可以一起吃。

鮑魚味甘，性平，其肉質(zhì)細(xì)嫩，還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值很高，非常受歡迎；而海參味甘，性溫，滋補作用很強，其中含有蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、氨基酸、膽固醇、煙酸、鈣、鐵、鈉等多種營養(yǎng)成分，鮑魚和海參在營養(yǎng)成分和食物性質(zhì)上并無沖突，所以是可以一起吃的。

鮑魚和海參吃多少合適

鮑魚和海參各1-2個。

鮑魚和海參都是高蛋白低脂肪的食物，兩者的蛋白質(zhì)成分含量比較高，如果食用過多，蛋白質(zhì)無法完全消化吸收，會堆積在腸胃內(nèi)，加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，從而可能會引起消化不良、腸胃不適等反應(yīng)，一般建議鮑魚和海參各吃1-2個即可。

鮑魚和海參一起吃的好處

溫腎壯陽

鮑魚海參湯具有溫補腎陽的作用，海參中含有一定量的精氨酸成分，而精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成分，男性食用后對于腎陽虛弱引起的腰膝酸軟冷痛、陽痿早泄等癥具有一定的改善作用。

強健筋骨

鮑魚和海參中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣元素等成分，可以補充人體所需的營養(yǎng)，有助于促進(jìn)的生長發(fā)育，還可以預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

美容養(yǎng)顏

鮑魚和海參中均含有較為豐富的膠原蛋白，經(jīng)常食用可以有助于增加肌膚的彈性，延緩人體衰老，起到較好的美容養(yǎng)顏的功效。

提高免疫力

鮑魚和海參中均含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素以及微量元素等成分，可以緩解人體疲勞，增強人體對疾病的抵抗力。

鮑魚和海參怎么煮

材料：鮑魚200克，海參400克，蟶干、食鹽各適量。

做法：

1、將鮑魚去殼，去內(nèi)臟，洗凈雜質(zhì)，劃花刀備用。

2、海參處理干凈，切絲備用。

3、將鮑魚、海參、蟶干放入砂鍋中。

4、加入適量清水，開大火煮沸。

5、然后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燉煮1小時左右，直至食材熟透。

6、出鍋前加入適量食鹽調(diào)味即可。

哪些人不適合吃鮑魚燉海參

痛風(fēng)患者

鮑魚中的嘌呤含量比較高，有痛風(fēng)或者高尿酸患者不宜食用，否則會導(dǎo)致體內(nèi)的血尿酸水平升高，從而可能會引發(fā)或加重病情。

感冒發(fā)熱者

鮑魚燉海參中含有豐富的營養(yǎng)成分，滋補作用較強，在感冒期間不宜食用過于滋補的食物，否則會導(dǎo)致體內(nèi)的邪氣難以外出，從而可能會加重感冒癥狀。

消化功能差者

鮑魚燉海參中含有豐富的蛋白質(zhì)成分，消化功能差者不宜過多食用，否則難以消化吸收，反而會加重腸胃的負(fù)擔(dān)而引起消化不良等不適。