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海參含有豐富的營養(yǎng)成分，味道很是鮮美，深受很多人放入喜愛，具有多種食用方法，因此想問海參可以和什么一起吃？

小米

海參性溫，味甘、咸。當(dāng)中含有豐富蛋白質(zhì)，小米性涼，味甘，咸。含有不少人體必需的礦物質(zhì)，例如硒、鈣、鋅等。這些都是人體生長必需的營養(yǎng)成分，兩者一起煮粥食用，有利于為體液免疫通過原料，增強(qiáng)體內(nèi)細(xì)胞的免疫能力。

雞肉

海參性溫，具有不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，當(dāng)中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、脂肪、氨基酸、膽固醇、煙酸、鈣、鐵、鈉等，營養(yǎng)十分豐富；而雞肉性平，屬于高蛋白食物，兩者在食物性質(zhì)和營養(yǎng)成分上無明顯沖突，因此適合一起燉湯食用。

蘿卜

蘿卜又被稱為小人參，當(dāng)中含有豐富的碳水化合物、多種維生素、植物蛋白、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，而海參性質(zhì)溫補(bǔ)，同樣富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維和蘿卜，兩者同食具有中和性味的作用，并且搭配煮湯味道很是不錯(cuò)。

豆腐

豆腐具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，其中含有鐵、鎂、鉀、鋅、磷等礦物質(zhì)，以及煙酸、等葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。加之具有補(bǔ)益清熱的功效，與屬于養(yǎng)生食品，與性溫的海參一同烹飪，不僅有利于中和性味，并且很是營養(yǎng)美味。

什么人不能吃海參

1、腎功能不全者

由于海參富含蛋白質(zhì)，本身并不容易消化，加之腎功能不全者不適合過多食用高蛋白食物，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，使腎功能更受影響，不利于腎臟的康復(fù)。

2、蛋白質(zhì)過敏者

海參屬于海鮮食物，當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)成份，對(duì)蛋白質(zhì)過敏者慎食海參，否則可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，入：腹瀉、腹痛、頭暈、胸悶等。

3、感冒患者

海參性質(zhì)溫?zé)幔贿m合一些濕熱感冒患者食用，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)邪氣滯留體內(nèi)，使感冒癥狀加重，因此建議避免食用為宜。

4、兒童慎吃

海參雖然營養(yǎng)豐富，但是它并不適合身體發(fā)育尚未定型的兒童食用，其中富含的蛋白質(zhì)及微量元素可能會(huì)引起兒童出現(xiàn)消化不良等癥狀。因此家長們不要急于用海參等補(bǔ)品讓孩子長身體，應(yīng)當(dāng)慎重考慮，并咨詢醫(yī)生意見。