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剛才吃了不少海參湯，朋友又遞給我一瓶酸奶，忍不住想吃，又想不清楚能不能同時吃，因此想問下海參和酸奶能一起吃嗎？海參不能和什么一起吃？

海參和酸奶能一起吃嗎

可以一起吃。

海參性溫，甘、咸，含有不少蛋白質(zhì)、脂肪成分、膠質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素、鉀、鎂、葉酸等成分；而酸奶性平、味酸，其中含有豐富有機酸、糖分、蛋白質(zhì)、維生素，以及鉀、鈉、鎂葉酸、核黃素等礦物質(zhì)元素，兩者搭配食用，性味、成分之間均無沖突的地方，因此可以同食。

海參和酸奶一起吃的好處

1、增強免疫力

海參中含有豐富蛋白質(zhì)，食用能夠促進人體免疫功能，為酸奶富含維生素C，大量搭配食用，有利于增強細胞的吞噬力，增強抵抗能力，因此經(jīng)常適量食用能夠預防疾病感染，提高機體免疫功能。

2、中和性味

多數(shù)酸奶都需要冷藏保存，性質(zhì)偏涼，與性溫的海參搭配食用，有利于降低酸奶的寒涼程度，緩解海參的燥熱，兩者適量同吃能夠起到中和性味的功效，減少對脾胃的刺激，利于脾胃的健康。

3、促進生長發(fā)育

酸奶營養(yǎng)豐富，其中含有豐富維生素C，而海參中富含氨基酸，其中含有硫酸軟骨素及精氨酸、賴氨酸等營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分有利于增強身體發(fā)育成長，因此適量食用酸奶和海參有助于促進生長發(fā)育。

4、美容養(yǎng)顏

海參屬于高蛋白食物，而酸奶富含維生素c，具有不錯的抗氧化作用，兩者一起食用，具有延緩肌膚衰老，還可使肌膚富有彈性、減少細紋，淡化面部色斑，讓皮膚看起來細膩而富有光澤。

海參一周吃幾個最佳

中等大小的2-3個。

海參營養(yǎng)豐富，含有不少蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素，可以促進身體健康，但是也不適宜多食，以免攝入過高的營養(yǎng)成分，加重肝腎負擔，出現(xiàn)身體不適的情況，因此建議適量食用為宜，一般建議成人一周吃中等大小的2-3個就可以了。

海參不能和什么一起吃

柿子等富含鞣酸食物。

海參中含有豐富蛋白質(zhì)，而柿子中鞣酸含量較高，若是將兩者同時食用，會在體內(nèi)相互結合凝固，生成不易消化的沉淀物物，滯留在胃內(nèi)發(fā)酵，容易出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。

吃酸奶要注意什么

1、體質(zhì)寒涼者少吃

本身體質(zhì)寒性的人群，生活中不建議吃太多冷藏酸奶等寒涼食物，容易加重體內(nèi)寒氣，不利于身體健康，嚴重的話還可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適。

注意：建議多喝些熱水，利于降低體內(nèi)寒氣，避免出現(xiàn)不適反應，嚴重的話，可以在醫(yī)生指導下，服用止瀉藥物。

2、不和油膩食物同吃

酸奶屬于涼性食物，吃多了會導致脾胃過寒，并且降低腸胃的消化能力，若是此時食用油膩的食物，腸胃的消化吸收會比較依賴胃腸，在吃苦瓜的同時食用油膩的食物容易引起腹瀉。