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無油蒸蛋糕的做法?(無油蒸蛋糕的做法)

更新時間:2023-08-15 04:30:40作者:佚名

無油蒸蛋糕的做法?(無油蒸蛋糕的做法)

1、食材:雞蛋4個,白糖40克,蔓越莓1把,低粉100克。

2、準(zhǔn)備無油無水的盆中,打入4個雞蛋,然后加入40克白糖。

3、用電動打蛋器打發(fā),打到提起打蛋器,滴落的蛋液能停留8-10秒即可。

4、然后篩入100克低粉。

5、用翻拌的手法拌均勻,一定是翻版,從底部往上翻拌,不能過度翻拌,不然會消泡。

6、最后加入一把切碎的蔓越莓拌均勻即可。

7、倒入6寸的戚風(fēng)模具里,蓋上錫紙,戳幾個小洞;隔水上鍋蒸大約35-40分鐘即可。

8、出鍋之后,震2下震出熱氣,然后倒扣晾涼,切塊吃即可。

本文標(biāo)簽: 做法  蛋糕  

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