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很多朋友喜歡喝酸奶，特別是女性朋友，因為酸奶可以潤腸通便，囤貨在冰箱是常事，那，酸奶可以放在冰箱冷凍室嗎？夏天酸奶可以保存幾天？

酸奶冷凍了還能吃嗎

酸奶放在冷凍室后還可以吃。

酸奶放在冷凍室解凍后還是可以吃的。不過酸奶放在冷凍室保存的時間不要太長，有些菌類是無法在冷凍的環(huán)境下保持活性。

酸奶可以冷凍保存嗎

建議不要把酸奶放在冷凍室。

酸奶中的乳酸菌是有一定溫度的活動范圍的，冰箱冷凍室零下的溫度會使乳酸菌失去活性，而乳酸菌失去活性，酸奶也就沒有什么營養(yǎng)價值了。

酸奶冷凍后能加熱嗎

酸奶不能加熱。

酸奶的主要成分是活性乳酸桿菌，它能防止蛋白質發(fā)酵，減少腸內(nèi)產(chǎn)氣，從而減輕腹脹、消化不良等癥狀。正常情況下，活性乳酸桿菌在0℃～4℃的環(huán)境中存活期是靜止的，但隨著環(huán)境溫度的升高乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的乳酸菌飲料就成了無活菌的酸性乳品，其營養(yǎng)價值也會大大降低。

夏天酸奶可以保存幾天

含有活性乳酸菌的酸奶保質期較短，一般為兩周左右，而且還必須在2℃～6℃下保藏，否則容易變質，建議每次不要買太多，根據(jù)自身需求每天喝多少買多少。