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甘蔗是大家都經(jīng)常見到的一種禾木水果，味道天，簡直美極了，但是甘蔗皮厚，食用容易割破嘴巴，因此很多人會在購買的時候讓商家削皮。那么甘蔗削皮后怎么保存，甘蔗削皮后保存多久？

甘蔗削皮后怎么保存

甘蔗可以冷藏保存

將去皮的甘蔗直接放在盤子里或者是裝在不封口的保鮮袋中，避免空氣不流通，甘蔗代謝產(chǎn)熱，導致有細菌的情況，并且冰箱中的環(huán)境可以稍微抑制一下細菌的滋生，因此近期食用的話，可以放在冷藏室中。

甘蔗可以冷凍保存

去皮的甘蔗容易滋生細菌，將去皮的甘蔗裝在保鮮袋中，然后放在了冷凍室中，低溫抑制大量的細菌滋生，也抑制了甘蔗的呼吸作用，可以減少糖分的損失。

甘蔗削皮后保存多久

冷藏

甘蔗冷藏的話最好在2天之內(nèi)食用完，因為冰箱中的環(huán)境雖然不利于細菌滋生，但是還是能滋生，甘蔗中富含的碳水化合物，可以促進細菌的滋生，保存超過2天不利于身體健康。

冷凍

甘蔗冷凍的話，可以放置5天左右，長時間冷凍其糖分會降低，同時解凍時會出現(xiàn)不好吃的情況，因此5天之內(nèi)食用完比較好。

甘蔗放冰箱的注意事項

1、甘蔗放冰箱中不能用保鮮膜或袋子密封，避免局部空氣流動較小，氧氣消耗較快，導致霉菌、細菌的大量增殖，引起甘蔗發(fā)酵、霉變等。

2、去皮的甘蔗放冰箱不能灑水，水分會降低甘蔗的甜度，影響食用口感。而且，灑的水不一定干凈衛(wèi)生，會增加甘蔗的變質(zhì)風險。