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1、主料：麥片2/3杯，鮮奶1杯（約235毫升），牛肉3兩（約120克）。

2、配料：腌肉料；生粉、砂糖各1茶匙，生抽1/2茶匙，油少許。調(diào)味料：鹽適量，胡椒粉少許。

3、鮮奶一杯（瓶裝鮮奶必須打開蓋子）置煮水中致熱。

4、麥片用開水一杯調(diào)成糊狀。

5、清水兩杯燒煮，慢慢傾入麥片糊，隨煮隨攪拌，煮約5分鐘，跟著加入調(diào)味料，然后熄火火局片刻。

6、牛肉切片，用腌肉料拌勻。

7、再煮煮麥片，下牛肉煮熟。

8、熄火，待麥片的熱度稍減后，注入鮮奶調(diào)勻便成。

9、備注：煮麥片時(shí)，麥片糊要徐徐傾入煮水內(nèi)，并且需要邊傾入邊攪動(dòng)，這樣才可避免麥片粘結(jié)成團(tuán)。