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1、把玉米外面的那些發(fā)硬的皮剝掉，只留最里面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米，會(huì)有一種獨(dú)特的谷物清香，而且容易煮熟。

2、將玉米浸泡半個(gè)小時(shí)。把干凈的玉米須放在很干凈的紗布里，系好后放進(jìn)鍋里，煮出來的玉米會(huì)更有味兒。煮的時(shí)候，加入清水，水要沒過玉米的表面。

3、煮玉米，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能增強(qiáng)玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。你也可以根據(jù)自己的口味，加一點(diǎn)奶粉，或是牛奶，會(huì)使玉米更加香嫩。

4、如果你想吃到更富有營養(yǎng)的煮玉米，可以在煮的時(shí)候，往水里加一點(diǎn)小蘇打（食用堿）。因?yàn)橛衩赘缓环N叫做煙酸的營養(yǎng)元素，但在一般情況下，這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之后，玉米中的煙酸就可以充分釋放出來，從而變得更富有營養(yǎng)價(jià)值。