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巧克力餅做法竅門(mén) 巧克力餅做法簡(jiǎn)單做法

更新時(shí)間:2024-02-29 01:58:44作者:佚名

巧克力餅做法竅門(mén) 巧克力餅做法簡(jiǎn)單做法

1、含70%可可粉的黑巧克力300克,雞蛋6個(gè),粗糖175克,黃油175克,面粉40克,香草精1茶匙。

2、在一個(gè)面積小于24平方厘米的模具里涂滿(mǎn)黃油,將巧克力切碎放入并用刮刀將之磨平。放入微波爐中加熱至巧克力溶化后取出。

3、將雞蛋清和雞蛋黃分開(kāi)放置。將蛋黃放入1沙拉盤(pán)中,加入粗糖,攪拌直到蛋黃變白為止。之后在盤(pán)中加入面粉和香草精,一起均勻攪拌。

4、將蛋清盡量完整地?cái)傇诘?步攪拌好的面團(tuán)上,將之放入裝有溶化巧克力的模具中,放入烤箱中烤制約三五分鐘后取出(烤箱溫度為150度)。再將薄餅出模前放置約10分鐘。

本文標(biāo)簽: 做法  巧克力  簡(jiǎn)單  竅門(mén)  

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