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萵筍涼拌需要焯水嗎 萵筍涼拌需要焯水嗎

更新時(shí)間:2023-08-29 08:17:28作者:未知

萵筍涼拌需要焯水嗎 萵筍涼拌需要焯水嗎

1、不需要。萵筍的口感脆嫩,且草酸、鞣酸含量很低,是可以直接生吃的蔬菜,在做涼拌菜的時(shí)候可以不用焯水,這樣不僅能節(jié)省時(shí)間,而且還能保持萵筍脆嫩的口感。

2、兒童多吃萵筍對(duì)生長發(fā)育很有益處,每天吃200克的萵筍葉,即可滿足胡蘿卜素的需要,吃500克的萵筍葉,即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣,對(duì)促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育,預(yù)防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的。

3、萵筍葉對(duì)心臟病、腎臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經(jīng)常吃萵筍葉,有利于血管張力,改善心肌收縮力,加強(qiáng)利尿等。

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