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1、材料。南瓜幾塊，小麥面粉100克，干酵母面2克，植物油一小碟。將南瓜切下幾小塊，放入攪拌機(jī)，加一些溫開水，以剛沒過為好，攪拌成泥。連渣帶水取80克，倒入2克的酵母面，和勻。

2、將和勻的酵母南瓜水倒入100克的面粉中，和勻，揉成光滑的面團(tuán)。

3、放在一旁發(fā)酵大概一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)至一點(diǎn)五到兩倍大，用手指扎個(gè)洞不反彈，就發(fā)好了。

4、將面團(tuán)分成幾個(gè)等分，100克的面粉分為6個(gè)等分就比較合適了，搓成圓條。

5、將圓條用手按扁，再用搟面棍搟成大約5毫米厚的長條皮。

6、取一個(gè)小剪刀，剪成齒梳狀，大概5毫米寬。

7、從一頭卷起。

8、卷完后拿起，用細(xì)毛刷給齒抹上植物油。

9、蒸鍋放水，鋪上蒸布，將其有間隔地放入蒸鍋中，醒5分鐘。

10、蓋上蓋子，大火燒開，中火蒸十分鐘，關(guān)火，捂5分鐘即可。