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1、能放6-12小時左右。在溫度高的夏季，一般6小時后，湯圓可能就會帶有異味、綿軟不成形等變質(zhì)現(xiàn)象；而溫度較低的冬季，細(xì)菌繁殖速度較慢，在常溫下也能放大約12小時左右。

2、購買湯圓回家后應(yīng)敞開包裝袋或?qū)珗A放入盛器中，存放在通風(fēng)、溫度較低處,存放時間最好不超過24小時。特殊情況，可放在冰箱適當(dāng)冷藏，不能冷凍，儲藏時間越短越好，不要超過7天。

3、速凍湯圓標(biāo)注的保質(zhì)期普遍為一年，但都設(shè)有溫度門檻：低于-18℃保存。商務(wù)部發(fā)布的《速凍湯圓》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也規(guī)定，速凍湯圓應(yīng)在-18℃及其以下的溫度貯存，溫度波動應(yīng)控制在正負(fù)2℃內(nèi)。