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1、材料：排骨3根、生抽2湯匙、白糖1茶匙、芋頭1/2個、蔥珠0.5湯匙。

2、排骨切小段，加生抽與白糖腌制15分鐘；

3、香芋洗凈，削皮，切小塊，放入碗中；

4、將腌制好的排骨放在香芋上；

5、燒開水，將裝滿食材的碗放入，隔水蒸；

6、大火先蒸10分鐘，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸30分鐘，蒸至排骨變熟，加入蔥珠調(diào)味；

7、熄火，取出即可食用。