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1、主料：蒜黃、肉絲、美人椒、蔥花、木耳各適量。輔料：鹽、十三香、生抽、雞精各適量。

2、木耳提前泡發(fā)，去根，切小朵。

3、蒜黃洗凈切段，美人椒或其他紅椒切絲。

4、鍋中入油，入肉絲，炒至肉絲變色盛出

5、底油油熱加入蔥花紅椒絲，出香后加入蒜黃，略炒倒入肉絲和木耳，加鹽，十三香，沿鍋邊淋入少許生抽。

6、翻炒均勻，鍋干可加適量水，待蒜黃達(dá)到個人喜好的程度加雞精翻炒均勻出鍋即可。