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1、炒豆腐渣。在制作豆?jié){的時候，過濾出來的豆腐渣很多人都會扔掉，那么，其實(shí)這個豆腐渣是可以食用的，如果您在做豆?jié){的時候，有剩下的豆腐渣，可以將它炒制之后，保存起來，這樣的話在平時吃饅頭或者餅干的時候，可以搭配食用哦!

2、拌到肉餡里面。豆腐渣的另一種吃法，就是將過濾出來的豆腐渣直接與豬肉餡拌在一起，然后往里面加入一些調(diào)料，制作成各種形狀之后，放在油鍋里油炸一下，味道嘗起來絕對讓你贊不絕口。

3、與家常菜炒著吃。大家平時在做菜的時候，可以將豆腐渣放在菜里一起炒著吃。例如可以將玉米粒、火腿腸丁、青椒粒一起炒著吃，不僅味道非常鮮美，而且營養(yǎng)價值也非常豐富。

4、做煎餅吃。另外，還可以將豆腐渣與面粉混合，加入自己喜歡吃的蔬菜、肉末等，調(diào)成糊狀，放在鍋里煎成煎餅，也是一道營養(yǎng)價值非常豐富的早餐。