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1、嫩玉米餅食材明細(xì)：嫩玉米1個、雞蛋1個、面粉70g、油適量、鹽適量、蔥適量、小胡蘿卜1個

做法：胡蘿卜去皮洗凈，嫩玉米摘洗干凈擦碎，打入雞蛋攪拌均勻，擦入胡蘿卜絲攪拌均勻，加入面粉攪拌均勻，如果干可以少量兌水，加入蔥碎、鹽攪拌均勻，選用大小適宜的勺子，不粘鍋薄薄的刷上油，舀一勺嫩玉米糊倒入鍋中，待表面看上去變色了，翻面烙熟，出鍋裝盤。

2、玉米蔥花餅食材明細(xì)：玉米面25g、面粉40g、水適量、鹽適量、蔥花適量；

做法：盆里放入面粉和玉米粉，加入適量的鹽里面，加入適量的溫水里面，攪成濃稠的糊糊狀，再加點蔥花里面拌勻，鍋里放少量的油燒熱，倒入面糊，用鏟子攤開，兩面都煎至金黃，煎好之后切塊就可以享用了。

3、香甜玉米軟餅食材明細(xì)：面粉50g、溫水適量、玉米粒適量、糖適量、油適量；

做法：準(zhǔn)備好所有的材料，玉米粒是煮熟的。面粉里面加個雞蛋，溫水里面加入糖拌勻溶化，然后將糖水倒進(jìn)面粉中，攪拌均勻，直到?jīng)]有粉粒，加入玉米粒拌勻，鍋里加少量的油燒熱，舀一大勺面糊進(jìn)鍋里，中小火煎，凝固后翻一面煎熟就可以了！