灌湯包子的做法 灌湯包子的做法和配方
2024-01-02
更新時間：2024-01-02 07:23:12作者：未知
1、原料：胡蘿卜、木耳、青菜、粉條、鹽、蘑菇精、五香粉、油
2、將木耳和粉條都分別用水泡著。
3、把胡蘿卜、木耳、青菜、粉條都切成末。
4、將一個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然后蛋黃和另一個全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎。
5、將所有的材料混合，加上鹽、蘑菇精、五香粉，少許油和一個蛋清，攪拌均勻即可。
6、將醒好的面團拿出，揉至光滑，然后分成小劑子，揉圓后按扁，按照敢包子皮那樣搟成皮。
7、像包包子那樣將餡料放入包好，再按扁即可入鍋。
8、鍋里放少許的油，放入做好的餅，放入煎。
9、先用中火給餅兩面都上上焦花后，改小火，至餅熟即可。