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紫包菜怎么涼拌好吃 紫包菜涼拌好吃的方法

更新時間：2022-03-24 08:20:42作者：未知

紫包菜怎么涼拌好吃 紫包菜涼拌好吃的方法

1、首先把紫甘藍(lán)外面的一層老皮去掉，然后從中間切開，去掉紫甘藍(lán)的根部。

2、接下來把紫甘藍(lán)頂?shù)肚谐杉?xì)絲，切得越細(xì)越好，用清水沖洗一遍控干水分備用。

3、在控干水分的紫甘藍(lán)中加入一勺食用鹽、兩勺白糖翻拌均勻。

4、紫甘藍(lán)殺水的同時準(zhǔn)備一個碗汁，碗里加入兩勺米醋、一勺生抽、一勺白糖、適量蒜末攪拌均勻備用。

5、紫甘藍(lán)殺水的時間大概在半小時左右，半小時后擠出多余的水分。

6、最后把控干水分的紫甘藍(lán)放在盆中，加入事先調(diào)好的碗汁，翻拌均勻即可裝盤。

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