排骨煲湯的做法(排骨煲湯的做法大全家常)
2024-09-21
更新時(shí)間:2024-09-22 00:03:57作者:未知
1、香蔥切成末,綠豆面粉放入大碗中。
2、加入180克水,邊加水邊攪拌,直到成為無(wú)顆粒均勻的面糊。
3、鍋燒熱,倒入少許的油,用廚紙把油抹勻鍋底。
4、用勺子向鍋內(nèi)舀入1/4量的面糊。
5、攤開面糊,使面糊均勻鋪滿鍋面。打入一只到兩只雞蛋。
6、用鏟子戳破蛋黃的那層膜,使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面。
7、在雞蛋液還沒凝固時(shí),放入蔥花,可根據(jù)客人需要撒上芝麻。
8、把餅翻過(guò)來(lái)再繼續(xù)烙制1分鐘左右。攤好的餅任然置于鍋上(鐵板)。
9、分別刷上甜面醬、辣椒醬。放入油條,注意在放油條前用手將油條兩條撕開
10、用工具將煎餅卷上,根據(jù)客人需要撒上生蔥,再次涂抹甜面醬,腐乳和辣椒糊。定型,出鍋。