排骨煲湯的做法(排骨煲湯的做法大全家常)
2024-09-21
更新時(shí)間:2024-09-22 00:03:57作者:佚名
1、撒尿牛丸煮5分鐘左右才能熟,牛丸下水煮五分鐘左右的時(shí)間后,會(huì)自動(dòng)浮上來(lái),表面顏色會(huì)變深,說(shuō)明它已經(jīng)熟了。可以在牛丸下水煮的時(shí)候,煮至一半時(shí)間,用筷子給撒尿牛丸戳一個(gè)洞,能方便內(nèi)部更好的熟透。
2、撒尿牛丸出現(xiàn)于清朝順治年間的江南小鎮(zhèn),當(dāng)時(shí)人們研發(fā)后傳至香港,逐漸成為了港島的著名小吃,流傳至現(xiàn)在。撒尿牛丸就是把牛肉泥和蝦肉泥放在一起攪拌,攪拌之后再包起來(lái)。在香港,蝦有撒尿蝦之稱(chēng),因此這種丸子就叫撒尿蝦牛丸,后來(lái)為了方便去掉了蝦,直接叫撒尿牛丸。另一種說(shuō)法為這個(gè)丸子本身有豐富的湯汁,一咬湯汁就往外溢,因此有撒尿牛丸的稱(chēng)呼。